Köksansvarig till Häktet Malmö

Publiceringsdatum: 2026-05-05

Är du intresserad av att jobba inom hotell, restaurang, storhushåll? Letar du efter en chans att arbeta som köksföreståndare på Kriminalvården? Nu är det möjligt. Kriminalvården söker för närvarande efter personal på heltid för en tjänst tills vidare. Kolla in deras jobbannons för mer information.

För detta jobb är Malmö den angivna tjänsteorten. Om du tycker att det låter intressant att börja jobba hos Kriminalvården i rollen som köksföreståndare så har de just nu en ledig tjänst som skulle kunna vara en perfekt match för dig! Sök jobbet som köksföreståndare hos Kriminalvården och ta chansen att ta din karriär till nästa nivå. Ansök senast måndag den tjugofemte maj 2026.

Jobbannons

Om Kriminalvården

Kriminalvården växer – vi bygger nytt, bygger om och bygger till och söker nu fler medarbetare. Vårt viktigaste mål är att minska återfall i brott – att bryta den onda cirkeln. Lyckas vi med det blir samhället tryggare och säkrare för alla. Vi är den myndighet som ansvarar för anstalter, frivård, häkten och klienttransporter.

Arbetsbeskrivning

I rollen som köksföreståndare leder du det dagliga arbetet i produktionsköket och arbetar nära kriminalvårdsinspektören som har det formella personalansvaret. Som köksföreståndare ansvarar du för planering, meny, kvalitetssäkring, fakturahantering samt inköp inom given budget. Vidare har du ansvar för egenkontroll och livsmedelshygien utifrån gällande lagar och rutiner. Utöver de administrativa delarna i tjänsten förväntas du även bidra i det dagliga arbetet tillsammans med övriga kockar.

Kvalifikationer

Vi söker dig som är trygg, stabil och har självinsikt. Du är lugn och kontrollerad i stressituationer och samarbetar bra med andra människor. Du har ett gott omdöme och tar ansvar för dina uppgifter.

För att trivas och lyckas i ditt uppdrag är det viktigt att du delar Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen och tron på att människan är utvecklingsbar. Du är även medveten om och har förståelse för hur bakgrund, kultur och grupptillhörighet påverkar dig själv och andra. Vidare förväntas du med ditt förhållningssätt bidra till att alla blir likvärdigt bemötta. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Vi söker dig som har

• Restaurang- eller storhushållsutbildning på gymnasienivå alternativt annan utbildning i kombination med erfarenhet som Kriminalvården bedömer relevant
• Förmåga att uttrycka dig väl i tal och skrift på svenska
• Erfarenhet av att arbeta i storkök
• Goda kunskaper i HACCP livsmedelshygien- och egenkontroll
• Goda kunskaper om hantering av specialkost och allergener

Det är även meriterande med

• Erfarenhet av att arbete i Kriminalvårdens kök
• Erfarenhet av att hantera fakturor, beställningar/inköp
• Erfarenhet av att arbeta i en arbetsledande funktion, exempelvis som kökschef/köksansvarig

Övrigt

Kriminalvården har valt att ta bort det personliga brevet och ersatt det med urvalsfrågor som är relevanta för tjänsten. Svaren i urvalsfrågorna och CV ligger till grund för om du är kvalificerad att gå vidare i processen.

För att bli aktuell för anställning inom Kriminalvården krävs att du motsvarar högt ställda krav gällande lämplighet, omdöme, säkerhets- och sekretessmedvetande och att du följer gällande lagar. Det innebär att du står upp för demokratiska värderingar och den statliga värdegrund som gäller för Kriminalvårdens verksamhet.

Vissa befattningar är placerade i säkerhetsklass och då kommer en säkerhetsprövning med registerkontroll att genomföras innan beslut om anställning fattas. För vissa säkerhetsklassade tjänster krävs svenskt medborgarskap. Kriminalvården välkomnar sökande med olika bakgrund och erfarenheter. Läs mer om säkerhetsprövningen på: https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/rekryteringsprocessen/sakerhetsprovning-vid-rekrytering/

Befattningen kan innebära krigsplacering vid Kriminalvården. Läs mer om krigsplacering på: https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/rekryteringsprocessen/krigsplacering/ 

Individuell lönesättning tillämpas.

Provanställning kan komma att tillämpas.

Kriminalvården strävar efter en jämn könsfördelning och ökad mångfald. 

För att skicka in din ansökan, klicka på ansökningslänken i annonsen. Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till Varbi. Frågor om specifika jobb besvaras av den kontaktperson som anges i annonsen. 

Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av rekryteringsannonser. Kriminalvården har upphandlade avtal.