Köksmästare till Rådhuskällaren

Publiceringsdatum: 2026-05-07

Skulle du vilja jobba inom hotell, restaurang, storhushåll? Här är din möjlighet att bli en del av teamet hos Burgsvik Kulturrestauranger AB genom att arbeta som köksmästare. Burgsvik Kulturrestauranger AB söker för närvarande efter personal på heltid för en tjänst tills vidare. Kolla in deras jobbannons för mer information.

Denna tjänst finns tillgänglig i Malmö som är tjänsteorten. Burgsvik Kulturrestauranger AB har just nu ett ledigt jobb som köksmästare. Bli en del av Burgsvik Kulturrestauranger AB genom att ansöka till jobbet som köksmästare senast tisdag den tredje november 2026.

Jobbannons

Om Rådhuskällaren

Rådhuskällaren är en välrenommerad restaurang belägen i hjärtat av Malmö. Med anrik historia, klassisk charm och vackra källarvalv samt servering i Rådhusets pampiga lokaler erbjuder vi en unik matupplevelse för såväl lokala som internationella gäster.

I restaurangen serveras traditionell gåsamiddag, julbord och vår uppskattade filéfrossa. Vi erbjuder även festvåning med fatservering för företagsevent, jubileum och andra högtidliga tillfällen. I Rådhusets festvåning anordnas traditionella bankettmiddagar, bufféer och evenemang i samarbete med olika arrangörer – allt i en unik och historisk miljö.

Ansvarsområden och arbetsuppgifter

• Övergripande ansvar för det dagliga arbetet i köket

• Leda, inspirera och utveckla köksteamet i en positiv arbetsmiljö

• Ansvara för menyplanering och kreativa rätter med fokus på säsongens råvaror

• Säkerställa högsta nivå på kvalitet, hygien och arbetsmiljö enligt branschens standard

• Beställa varor, hantera varuflöde och minimera svinn

• Personalplanering, rekrytering och introduktion av ny personal

• Arbeta aktivt för god kommunikation mellan kök, matsal och ledning

Kvalifikationer och erfarenheter

• Erfarenhet som köksmästare, souschef eller i annan ledande roll inom professionellt kök

• God kännedom om svensk matlagning

• Vana att arbeta med meny- och receptutveckling

• Systematisk och noggrann, med öga för detaljer och flöde

• Erfarenhet av ekonomi och råvaruhantering

• Engagerande och inkluderande som ledare – du bygger teamkänsla och utvecklar dina kollegor

• Kommunicerar på svenska och engelska

Dina egenskaper

• Brinner för hållbarhet, hantverk och genuin matglädje

• Är lösningsorienterad och flexibel i en föränderlig miljö

• Trivs med tempoväxlingar där ingen dag är den andra lik

• Ser samarbete, öppenhet och respekt som självklart

Vi erbjuder

• En inkluderande arbetsplats där kompetensutveckling uppmuntras

• Möjlighet att påverka och sätta din egen prägel på meny och arbetsmetodik

• Personalförmåner inom koncernen samt friskvårdsbidrag

• Kollektivavtal och goda arbetstider

Vill du leda köket på Rådhuskällaren? Skicka in din ansökan med CV och ett kort brev om dig själv via formuläret nedan. Vi intervjuar löpande – så vänta inte!